世界遗产的传承、保护与发扬,看似遥远,实则是人类文明立足的根脉所在,与大众息息相关。
光阴流转,在这个日新月异的时代,究竟该如何拂去文明之上的岁月“尘埃”,解锁“非遗”“农遗”的时代新发展?
9月8日,“双遗白茶·美好世界”世界双遗产福鼎白茶品品香推介会暨2025年福鼎白茶农遗宣传推广季启动仪式在福建福鼎举办。这场汇集人文思想、产业成果与科技创新的盛会,系统展示福鼎白茶“全球重要农业文化遗产”的生态智慧与“人类非物质文化遗产”的技艺传承,让世界共享双遗白茶的产业价值。
△活动现场(品品香供图)
中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆,中国国际茶文化研究会副会长张仲灿,海峡两岸茶业交流协会副会长连逸群,福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生现场致辞。中国工程院院士陈宗懋,中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华,联合国粮农组织全球重要农业文化遗产秘书处高级协调员热雷米?姆巴伊拉马吉,联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组主席何塞也分别发来视频祝贺。领导嘉宾纷纷肯定了福鼎白茶双遗认证的重大意义,也对品品香赋能白茶产业发展的一系列举措表示肯定与赞许。
△现场致辞(品品香供图)
△视频祝贺(品品香供图)
双遗白茶美好世界“非遗”“农遗”守护者的坚持
对世界遗产的守护背后,蕴藏着哪些动人故事?
中国农科院农业经济与发展研究所研究员、联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组前副主席李先德在《全球重要农业文化遗产的传承和发展》专题报告中指出,“福建福鼎白茶文化系统”的保护,要保护独特的茶树种质资源和栽培品种、茶树的生境和农业生物多样性、传统的种植知识和技术、传统的茶叶加工工艺、相关的文化习俗。发展方面,则需要发展差异化的高端产品,走三产融合和茶文旅融合发展之路,建立多方参与、利益共享机制。
△中国农科院农业经济与发展研究所研究员、联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组前副主席李先德(品品香供图)
中国社会科学院古代史研究所研究员、中国国学研究与交流中心茶文化中心主任沈冬梅在《双遗白茶:文化认同与遗产保护发展》主题分享中表示,茶非遗保护,不止要传承保护生产端,消费端也不容忽视,只有二者的互促相生,才能实现中国茶文化的整体性和可持续发展。作为世界双遗产的福鼎白茶,应在守正的前提下,深入发掘传统茶文化的优秀内容,并加以传承和发扬光大,为文化建设和传播,为满足全民对物质文化生活的需求及品质的提升,做出更大的贡献。
△中国社会科学院古代史研究所研究员、中国国学研究与交流中心茶文化中心主任沈冬梅(品品香供图)
“农遗”“非遗”的守护核心,并非因循守旧,而是以新时代的视野看待传统遗产,在动态发展中找到活态传承的解题方案。品品香,便是这方面的佼佼者。
今年3月,品品香白茶创始人林振传入选第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单,取得福鼎白茶制作技艺非遗项目国家级代表性传承人身份。当前,林振传又正式获授“农遗守护人”勋章。其在传承国家级非遗技艺的同时,守护着农遗生态,不断交出双遗传承守护新答卷。
△国家级非物质文化遗产代表性传承人通知文件宣读(品品香供图)
△“农遗守护”荣誉证书颁授(品品香供图)
《双遗白茶美好世界》主题演讲中,福鼎白茶制作技艺非遗项目国家级代表性传承人、农遗守护人、品品香白茶创始人林振传表示,福鼎白茶相继斩获“双遗”认证,不仅是技艺与产业保护的成果,更成为生态、文化、经济协同发展的价值典范——其生计包容性带动产业增收、种植复合性彰显生态智慧、工艺独特性延续千年技艺、文化延续性承载历史文脉、景观宜游性拓展茶旅产业空间。
林振传还指出,品品香要做的不仅是高标准、高品质、高价值的好茶,更要成为简单喝好茶、让美好生活更简单的缔造者。品品香将持续做精做深白茶产业,让世界因白茶而美好。
△福鼎白茶制作技艺非遗项目国家级代表性传承人、农遗守护人、品品香白茶创始人林振传(品品香供图)
专家大咖巧思碰撞解构中国白茶传承创新路径
基于传承的创新,才是产业可持续的发展路径。
“双遗白茶·世界共享”双遗白茶传承创新座谈交流会上,来自不同茶业领域的专家大咖,展开了一场密度极高的思想交锋。中茶院资深首席专家、浙江茶业学院执行院长张士康担任交流会主持。
中国白茶研究院院长孙威江:标准化伴随着品品香的成长之路,其一直强调标准化的生产、标准化的加工、标准化的品饮、标准化的产品。在标准化和科技创新上深入耕耘。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞:白茶是保鲜剂、镇静剂、温和的清醒剂和血管的疏通剂,具备多重协同功能。更好发挥白茶优势,需要一代代人的赓续传承。
中茶协抹茶专业委员会主任、浙江省茶叶产业协会会长毛立民:当前国内已经有过了很多轮的白茶热潮,接下来美国和欧洲等地也可能会被白茶的热潮席卷。
中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、博导、资深首席科学家林智:在年轻消费者涌现和市场需求变化的背景下,未来将开发不同风味的白茶系列产品和不同健康功能的白茶系列产品,助力白茶产业高质量发展。
杰出中华茶人、全国示范性劳模创新工作室领衔人、福建省茶产业标准化技术委员会副主任委员、教授级高级农艺师苏峰:《茶产业联合体联农带农管理导则》牵头制定者、第一批庄园示范企业、茶庄园建设地方标准制定参与者……品品香的每个第一与突破都引领着白茶产业的发展。
中国茶叶流通协会副会长、浙江大学茶叶研究所AI应用中心主任吴锡端:在白茶技术、产品的研发,消费者痛点的把握上,二十多年来品品香始终在进步。如同AI一样,呈现日新月异的面貌。
福鼎白茶制作技艺非遗项目国家级代表性传承人、农遗守护人、品品香白茶创始人林振传:未来,在现有产品的基础上,品品香会更多地研究消费,要进一步面向市场、面向世界。从喝茶到用茶,解锁茶业“1+N”,把白茶做精做深做强。
△“双遗白茶·世界共享”双遗白茶传承创新座谈交流会(品品香供图)
以中国白茶引领者品品香为典型案例,系统复盘过往三十余年来福鼎白茶的传承发展历程后,专家大咖们给出了白茶产业未来的创新发展展望——农业遗产和传统技艺要“活”在当代,需要在保留人文底蕴的同时,深入挖掘产业特色与优势,通过科技、市场、文化等多维度的创新,来实现新发展。
“福鼎白毫一号”首种白茶产业的科技创新与突围
“非遗”“世遗”的守正创新,不止于理论上的思考探索,更需具体行动。
品品香坚定执行“三高三化”战略,用“高标准、高品质、高价值”和“茶园集约化、生产标准化、经营品牌化”,不断开拓产业崭新格局。在这之中,品质是品牌的立足核心。当前,品品香已在白茶发源地福建福鼎,布局文洋、河山、南广、一顶山、牛埕下、棠园六大高山生态茶园,总面积超过5100亩。
此次,品品香茶业管阳河山有机茶基地获授“双世遗福鼎白茶纪念茶园”,成为福鼎白茶传承创新的见证地。
△“双世遗福鼎白茶纪念茶园”揭碑仪式(品品香供图)
值得关注的是,活动期间,“双世遗福鼎白茶纪念茶园”纪念茶树——“福鼎白毫一号”,正式开启首种。
“福鼎白毫一号”,为品品香科研团队历时多年创新选育的白茶新品种。其芽头肥壮,茸毛浓密,持嫩性极强,标志性的黄色芽叶性状已实现稳定遗传,为制作高品质白茶奠定坚实基础。“福鼎白毫一号”的诞生与培育,是福鼎白茶生态智慧与当代育种科技的结晶,并在一定程度上,揭示着双遗的保护与价值延续方向。
纪念茶园的落地与茶树新品种的开发推进,切实诠释着品品香对福鼎白茶双遗守护的生态智慧与技艺传承。
△“双世遗福鼎白茶纪念茶园”纪念茶树——“福鼎白毫一号”首种(品品香供图)
产品、营销、出海多维发力推动双遗白茶走进大众日常生活
双遗产价值的最终落地,离不开产业全链条深耕。通过产品创新、文化营销、出海探索等多维发力,品品香深入挖掘并发扬双遗白茶价值,进一步推动福鼎白茶走进大众生活,走向世界舞台。
现场首发的“针自在·七年陈韵紧压白毫银针”新品,为林振传倾力监制、荣获2018北京国际茶业展「特别金奖」的品质好茶,精选福鼎高山生态孕育的茶原料,历经七年干仓陈化升华,具备大师级品质的同时,梯形小砖的结构也极为易带便携。搭配银针闷泡专享「自在杯」,可享受更为便捷、自在、从容的饮茶体验,重新定义“自在品茶”新风雅。
△现场来宾体验“针自在·七年陈韵紧压白毫银针”新品(品品香供图)
提升福鼎白茶品牌力,推动白茶文化传播。品品香正式启动“双遗白茶·美好世界”世界双遗产福鼎白茶品品香推介会暨2025年福鼎白茶农遗宣传推广季。怀抱“让世界共享双遗白茶”的美好愿景,推动双遗白茶走进大众日常生活,让世界感知白茶之美。
此外,品品香还聘请9位中外茶友成为“品品香福鼎白茶文化推荐官”,为双遗文化传播注入新活力,助力双遗白茶故事走向更广阔的舞台。
△“双遗白茶·美好世界”世界双遗产福鼎白茶品品香推介会暨2025年福鼎白茶农遗宣传推广季启动(品品香供图)
△“品品香福鼎白茶文化推荐官”颁授(品品香供图)
真正的遗产守护,从来不是守旧与怀旧,而是让古老智慧在当代生活中重新生根发芽。品品香的实践与探索,聚焦世界遗产的当代价值,揭示了一种可持续发展的哲思——尊重自然、延续传统、拥抱创新,要让文化与技艺跳脱静置的“历史标本”身份,成为跃动的希望和种子。
对于双遗白茶的未来,品品香始终未曾停下耕耘探索,持续引领白茶消费新风尚,随着其海外市场的拓展推进,有望交出更多富有启迪性的新答卷,成为全球消费者感知中国茶文化的“馨香名片”。
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